رب گوجه‌فرنگی کنسروی وکسا

رب گوجه‌فرنگی کنسروی وکسا (VEXA)

رب گوجه‌فرنگی کنسروی وکسا با یکدستی بالا، رنگ طبیعی و طعم اصیل گوجه‌فرنگی تولید می‌شود. این محصول انتخابی قابل‌اعتماد برای مصارف خانگی، هورکا (HORECA) و خریداران صادراتی عمده است. با استفاده از مواد اولیه مرغوب، کنترل کیفیت دقیق و فرآیند حرارتی استاندارد، این رب کیفیتی ثابت و پایدار در طول عمر مفید خود ارائه می‌دهد.

ویژگی‌های کلیدی

  • یکدستی مطابق استاندارد صادراتی (Brix ≥28%) با بافت غلیظ

  • رنگ غنی و طعم طبیعی بدون هیچ گونه طعم سوخته یا تخمیری

  • بدون مواد نگهدارنده؛ استریل شده حرارتی و با بسته‌بندی ایمن

  • مناسب برای سس‌ها، سوپ‌ها، خورشت‌ها و محصولات غذایی فرآوری‌شده

مشخصات فنی

  • Brix (NTSS): حداقل ۲۸٪ (مواد محلول طبیعی) طبق تعریف Codex برای کنسانتره گوجه‌فرنگی

  • pH: حدود ۳.۹–۴.۵ (همیشه کمتر از ۴.۶ برای ایمنی میکروبی)

  • یکدستی / ویسکوزیته (Bostwick @12°Brix, 30s): حدود ۴–۱۱ سانتی‌متر / ۳۰ ثانیه (شاخص رایج برای پوره و رب)

  • رنگ (A/B, Hunter/Gardner): حداقل ≈۲.۰–۲.۲ تحت شرایط مرجع (شاخص کیفیت رنگ صنعتی)

  • لیکوپن (mg/100g): ≥۵۰ (بسته به نوع و فرآیند)

  • اسیدیته کل (به صورت سیتریک،٪ ماده خشک): ≤۷٪؛ فرار (به صورت استیک): ≤۱٪ ماده خشک

  • نمک (NaCl): حداکثر ۲–۳٪، بسته به فرمولاسیون محصول

توضیح فنی:
این پارامترها مطابق با استاندارد Codex برای کنسانتره‌های گوجه‌فرنگی و روش یکدستی Bostwick هستند.
برای قراردادهای B2B، فرمول‌های کم‌نمک، بدون نمک یا سفارشی نیز موجود است.

مواد اولیه

  • گوجه‌فرنگی خالص (Lycopersicon esculentum)؛ در صورت نیاز، تنظیم‌کننده اسیدیته (اسید سیتریک)

  • نسخه‌ای کاملاً بدون افزودنی نیز موجود است

ایمنی و کیفیت

  • تولید تحت چارچوب‌های ISO و HACCP و استانداردهای بین‌المللی ایمنی مواد غذایی

  • درجه‌بندی کیفیت مطابق با معیارهای مرجع برای رب گوجه‌فرنگی کنسروی — شامل رنگ، طعم و بدون نقص بودن

ماندگاری و نگهداری

  • ماندگاری: ۲۴ ماه از تاریخ تولید (در شرایط نگهداری پیشنهادی)

  • نگهداری: در مکان خنک و خشک و دور از نور مستقیم خورشید

  • پس از باز شدن، محتویات را به ظرف غیر فلزی منتقل کرده، در یخچال نگهداری و سریع مصرف کنید

  • ایمنی تجاری: محصول با استریل‌سازی حرارتی به ثبات میکروبی دست می‌یابد — نیازی به نگهدارنده ندارد

کاربردها

  • مناسب برای سرآشپزان حرفه‌ای و تولیدکنندگان مواد غذایی در سس‌ها، سوپ‌ها، خورشت‌ها، محصولات گوشتی یا گیاهی و فرآوری صنعتی مواد غذایی

آلرژن‌ها و اطلاعات تغذیه‌ای

  • فاقد آلرژن‌های رایج اضافه شده

  • بدون نگهدارنده؛ میزان سدیم بر اساس فرمولاسیون (نسخه کم‌نمک و بدون نمک موجود است)

  • برچسب تغذیه‌ای قابل سفارشی‌سازی مطابق با مقررات بازار مقصد

بسته‌بندی صادراتی و لجستیک

طراحی بسته‌بندی و لجستیک برای حفظ کیفیت محصول در طول حمل‌ونقل حیاتی است. در وکسا، از استانداردهای بین‌المللی بسته‌بندی و ارسال برای تضمین ثبات و یکپارچگی محصول استفاده می‌کنیم.

بسته‌بندی اولیه:

  • قوطی فلزی با پوشش داخلی Food-Grade برای جلوگیری از واکنش اسید و فلز

  • در آسان بازشو یا در استاندارد دوخت‌دار بسته به ترجیح بازار

  • برچسب چاپی با کیفیت شامل: نام محصول، مواد اولیه، وزن خالص، تاریخ تولید/انقضا، شماره بچ، کد محصول، لوگو و جزئیات گواهی

  • پوشش تمام بدنه رنگی یا چاپ مستقیم روی سطح قوطی با مقاومت در برابر حرارت و رطوبت

بسته‌بندی ثانویه (کارتن صادراتی):

  • کارتن‌های دوبل موج‌دار مقاوم در برابر رطوبت

  • وزن خالص هر کارتن: ۱۰–۲۵ کیلوگرم بسته به اندازه قوطی و نیاز بازار

  • جداکننده داخلی یا لایه‌های محافظ برای حفاظت از قوطی‌ها در حمل

  • کارتن‌ها با نوار ۵۰ میلی‌متری تقویت شده یا تسمه پلاستیکی بسته‌بندی می‌شوند

  • چینش پالت بهینه برای جلوگیری از حرکت در طول حمل

  • امکان استفاده از شِرینک یا استرچ برای ثبات بار

  • برچسب پالت شامل فلش جهت، هشدارهای شکستنی/وزن، تعداد، کشور مبدأ و علائم بین‌المللی جابجایی (“Keep dry”, “Fragile”, “This side up”)

لجستیک و انطباق:

  • پالت‌ها و جعبه‌های چوبی باید مطابق ISPM-15 (گرما دیده یا فومیگیت شده، مهر IPPC) باشند

رب گوجه‌فرنگی یکی از پرکاربردترین مواد در فرآوری مواد غذایی است؛ از کچاپ و سس‌ها تا غذاهای کنسروی. در وکسا، ما رب گوجه‌فرنگی با کیفیت بالا تولید می‌کنیم که از گوجه‌فرنگی تازه و محلی تهیه شده است.

چرا واردکنندگان از روسیه، امارات و کشورهای CIS وکسا را انتخاب می‌کنند:

  • ۱۰۰٪ طبیعی و بدون افزودنی

  • سطوح بالای بریکس (۲۸–۳۰٪) برای طعم غنی

  • گزینه‌های بسته‌بندی سفارشی — از درام ۲۲۰ لیتری تا ساشه ۷۰ گرمی

  • لجستیک قابل‌اعتماد و صدور سریع مدارک صادراتی

چه شما تولیدکننده مواد غذایی، عمده‌فروش یا توزیع‌کننده باشید، وکسا کیفیت پایدار و تحویل به موقع را تضمین می‌کند.

رب گوجه‌فرنگی استریل وکسا (VEXA Aseptic Tomato Paste)

رب گوجه‌فرنگی استریل وکسا یکی از محصولات پریمیوم ماست که با استفاده از فناوری پیشرفته استریلیزاسیون و سیستم‌های بسته‌بندی استریل (Aseptic) تولید می‌شود تا ماندگاری طولانی و کیفیت یکنواخت را بدون نیاز به یخچال تضمین کند.
این محصول به‌طور ویژه برای خطوط تولید صنعتی و تولیدکنندگان مواد غذایی طراحی شده و فاقد هرگونه افزودنی یا نگهدارنده است.

مزایای کلیدی

  • ۱۰۰٪ طبیعی و بدون افزودنی — بدون مواد نگهدارنده یا طعم‌دهنده مصنوعی

  • ماندگاری طولانی در دمای محیط — ایده‌آل برای بازارهای صادراتی دوردست

  • تمرکز بالا (Brix 36–38٪)، قابل تنظیم بر اساس درخواست مشتری

  • ثبات رنگ و طعم در طول نگهداری و حمل‌ونقل

  • مناسب برای کاربردهای صنعتی در سس‌ها، محصولات کنسروی، سوپ‌ها و خطوط تولید مواد غذایی فرآوری‌شده

مشخصات فنی

(در این بخش می‌توان اطلاعات فنی دقیق محصول، مانند pH، رنگ، ویسکوزیته و سایر پارامترهای Brix و استانداردهای کیفی را وارد کرد)

مواد اولیه

  • ۱۰۰٪ گوجه‌فرنگی تازه

  • اسید سیتریک (فقط در صورت نیاز به تنظیم اسیدیته)

  • بدون افزودن نمک، نگهدارنده، رنگ یا طعم‌دهنده مصنوعی

نگهداری و ماندگاری

  • ماندگاری: تا ۲۴ ماه در شرایط استاندارد (دمای محیط، دور از نور مستقیم خورشید)

  • دمای پیشنهادی نگهداری: ۱۰–۲۵°C

  • پس از باز شدن، محصول باید به ظروف استریل منتقل شده و سریع مصرف شود

  • بسته‌بندی استریل از آلودگی محافظت می‌کند حتی بدون نیاز به یخچال

بسته‌بندی صادراتی و لجستیک

بسته‌بندی اولیه:

  • کیسه‌های استریل با ظرفیت ۲۲۰–۲۴۰ کیلوگرم برای حمل فله

  • بسته‌بندی اختیاری در درام، فلکسی تانک یا IBC Bag برای سفارش‌های سفارشی

  • لاینرهای ضد اکسیداسیون Food-Grade برای جلوگیری از تماس مستقیم محصول با فلز

بسته‌بندی ثانویه (کارتن / پالت):

  • هر درام دارای بسته‌بندی محافظ یا کارتن ثانویه

  • پالت‌بندی با استفاده از استرچ رپ و تسمه‌های ایمنی

  • مطابقت با استانداردهای پالت ISPM-15 برای کشورهای مقصد

  • برچسب‌گذاری دقیق روی کارتن‌ها شامل:

    • شماره بچ

    • وزن خالص و ناخالص

    • ابعاد

    • کد محصول و بارکد

    • کشور مبدأ

حمل و نقل و جابجایی:

  • ارسال در کانتینر خشک مجهز به سیستم کنترل رطوبت

  • استفاده از جاذب رطوبت برای جلوگیری از رطوبت داخلی

  • ثبات پالت بدون فشار جانبی

  • حمل و نقل کاملاً بیمه شده بین‌المللی (Marine Cargo Insurance)

  • تحویل بر اساس شرایط FOB / CIF / EXW طبق قرارداد

گواهی‌ها و مدارک حمل

  • گواهی تجزیه و تحلیل (COA) برای هر بچ

  • برگه مشخصات فنی کامل محصول (PDF)

  • گواهی مبدا

  • گواهی سلامت / بهداشت

  • مدارک ISO / HACCP (کوشر / ارگانیک در صورت درخواست)

  • بارنامه / بولتین هوایی

  • لیست کامل بسته‌بندی

  • اعلامیه خلوص (فاقد آلاینده‌ها و فلزات سنگین)

کاربردها

به دلیل ثبات و کیفیت بالا، رب گوجه‌فرنگی استریل وکسا برای استفاده در:

  • خطوط تولید سس و کچاپ

  • فرآوری کنسانتره گوجه‌فرنگی

  • صنایع سوپ آماده و غذاهای کنسروی

  • تولید مواد غذایی فرآوری شده و وعده‌های آماده

  • کاربردهای مختلف تولید صنعتی مواد غذایی

پست را به اشتراک بگذارید: